Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Cremosa

Ingredientes (massa):

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura:

• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de leite condensado

Tempo de produção: 1h10

Modo de preparo:

1. Bata a cenoura, ovos e óleo no liquidificador.
2. Misture com os secos e o fermento.
3. Leve ao forno a 180 °C por 40 minutos.
4. Para a cobertura, leve tudo ao fogo até engrossar. Espalhe sobre o bolo ainda quente.