TÉCNICA DE BOLO GANACHEADO: Aprenda na prática as técnicas profissionais para montar, nivelar e finalizar bolos ganacheados perfeitos, com acabamento liso, estrutura firme e visual impecável. Uso correto dos produtos Rich’s (CeSiBon). Ponto ideal da ganache. Técnicas de cobertura e alisamento. Dicas para um acabamento profissional e valorização do produto. Ideal para confeiteiros iniciantes e profissionais que desejam elevar o padrão dos seus bolos e aumentar as vendas. Vagas limitadas. Conhecimento, técnica e resultado de vitrine!
CHEF JUNIOR